岩茶是什么茶

茶是一种产于中国福建武夷山的特产茶，也叫武夷岩茶或武夷神仙茶。它是通过特殊的制作工艺和自然环境的影响而形成的一种独特口感和香气的茶叶。岩茶的茶树生长在山间岩石缝隙中，因此得名“岩茶”。它的品质上乘，尤其是武夷岩茶更是被誉为中国十大名茶之一。