岩茶是什么茶

茶是一种特殊的茶叶，产于中国福建武夷山一带，是以福建大红袍、水仙、肉桂、铁观音等茶树为原料，经过特殊的制作工艺，被称为“岩茶”。岩茶的茶汤清澈，香气浓郁，口感醇厚，是中国传统名茶之一。