岩茶炭焙工艺

茶炭焙工艺是指将岩茶在炭火的烘焙过程中进行处理，以提高茶叶的质量和口感。这种工艺需要选择优质的炭火，并进行适当的调控，以控制烘焙的时间和温度。在烘焙过程中，茶叶会吸收炭火的香气和味道，从而增加其深度和复杂性。同时，炭焙还可以去除茶叶中的杂质和水分，使茶叶更加干燥和稳定。