茶调饮茶制作步骤如下：
1. 准备岩茶和配料：岩茶、蜂蜜、柠檬、姜片等。
2. 水温：将水烧开，稍微冷却一下，水温约为80℃。
3. 泡茶：将岩茶放入茶壶中，注入80℃的水，浸泡3-5分钟，直至岩茶展开，茶汤变为深绿色。
4. 调味：如果喜欢甜味，可以加入适量蜂蜜，如果喜欢酸味，可以加入柠檬片，如果喜欢辣味，可以加入姜片。
5. 倒入杯中：将泡好的茶倒入杯中，即可享用。
注意事项：
1. 岩茶不宜泡过久，否则会失去原有的口感。
2. 配料的用量可以根据个人口味偏好进行调整。
3. 岩茶调饮茶适宜在早晨或下午品尝，不宜在晚上饮用，以免影响睡眠。