茶返青是指岩茶在保存过程中出现了潮湿、霉变等现象,导致茶叶变得发黄或发绿。如果岩茶返青,可以尝试以下方法:
1. 晾晒法:将岩茶放在通风良好、阳光充足的地方晾晒,让其自然风干。这样可以去除茶叶的潮湿和霉味,使其回复原有的色泽和味道。
2. 烘焙法:将岩茶放在烘箱中进行烘焙处理,温度一般控制在120℃左右,时间视茶叶状态而定。这样可以去除茶叶的潮湿和霉味,使其回复原有的色泽和味道。
3. 换包法:将岩茶放在新的茶叶包装袋中,保证密封性,避免茶叶受潮。但是这种方法只适用于茶叶返青不严重的情况。
无论采用哪种方法,处理后的茶叶应该放在干燥、通风、阴凉的地方保存,避免再次受潮霉变。