茶返青是指茶叶在保存或运输过程中失去香气和味道，变得不新鲜。如果遇到岩茶返青的情况，可以尝试以下几种方法：
1. 重新烘焙：将茶叶放入烘焙器中进行烘焙，可以恢复茶叶的香气和味道。
2. 香气复苏：将干燥的香料放入密闭的容器中，然后将茶叶放入容器中，等待一段时间，茶叶就可以吸收香气，恢复原有的味道。
3. 茶叶复苏：将茶叶放入密闭的容器中，然后将一片新鲜的橙皮或者柠檬皮放入容器中，等待一段时间，茶叶就可以吸收果皮的香气，恢复原有的味道。
总之，岩茶返青可以通过适当的处理方法来恢复茶叶的香气和味道，让茶叶重新焕发出它的美味。