眉雪芽和竹叶(yè)青(qīng)都是中国茶的一种，它们的区别主要在于产地、采摘时间和加工工艺。
1. 产地：峨眉雪芽产自四川峨眉山，而竹叶(yè)青(qīng)则产自浙江杭州和安徽黄山等地。
2. 采摘时间：峨眉雪芽是春茶，采摘时间通常在清明节前后，而竹叶(yè)青(qīng)则是夏茶，采摘时间在谷雨节前后。
3. 加工工艺：峨眉雪芽的制作工艺比较简单，主要是采摘后经过杀青、揉捻、烘干等步骤制成，呈现出清新、清香、清甜的口感；竹叶(yè)青(qīng)则需要经过固肥、摘心、摘叶、杀青、揉捻、烘干等复杂的工序，呈现出清香、清爽、鲜爽的口感。
总的来说，峨眉雪芽和竹叶(yè)青(qīng)都是优质的绿茶，但由于产地、采摘时间和加工工艺的不同，它们的口感和品质也有所不同。