工夫红茶和小种红茶的区别

夫红茶和小种红茶都是中国红茶的代(dài)表(biǎo)，但它们有些区别。
工夫红茶源于福建，主要产地是武夷山和安溪。它的制作工艺较为复杂，需要经历揉捻、发酵、烘焙等多个环节。因此，它的茶汤颜色红艳、香气浓郁、滋味醇厚、回甘持久，被称为“红茶之王”。
小种红茶源于苏格兰，由中国福建的福鼎小种红茶传入。它的制作工艺相对简单，主要经历揉捻、发酵、烟熏等环节。因此，它的茶汤颜色较深，有烟熏味，口感较为醇厚。
总的来说，工夫红茶和小种红茶的区别在于制作工艺和口感表现上的不同。