干冻粉是什么

冻粉是一种粉末状的食品添加剂，通常用于制作冻品或冷冻食品。它具有良好的保水性和稳定性，可以使制品在冷冻过程中保持稳定的质地和口感。干冻粉通常由淀粉、糖、酸、盐等成分组成。