干冻粉是什么

冻粉是一种加工食品的原料，通常是由淀粉、蛋白质、糖、酵母等多种成分混合而成，经过特殊工艺处理后形成粉末状，可以长时间保存。干冻粉常用于制作面条、饺子皮、汤圆等食品。