子是一种传统的中国小吃，通常是用豆腐皮或鸡蛋皮包裹馅料而成。以下是制作干子的一些技巧：
1.选择新鲜的食材，包括蔬菜、肉类、海鲜等，可以根据个人口味选择。
2.将馅料切成小块，加入调料和适量的淀粉，搅拌均匀。
3.用豆腐皮或鸡蛋皮包裹馅料，将干子用手压成扁平的形状。
4.在平底锅中倒入适量的油，将干子放入煎至两面金黄即可。
5.可以搭配甜辣酱或其他调味酱食用。
注意事项：制作干子时，馅料的水分要控制好，否则会导致干子煎不熟或煎糊。同时，煎干子时火候也要掌握好，过早翻面或火太大都会影响口感。
子是一种传统的中国小吃，通常是用豆腐皮或鸡蛋皮包裹馅料而成。以下是制作干子的一些技巧：
1.选择新鲜的食材，包括蔬菜、肉类、海鲜等，可以根据个人口味选择。
2.将馅料切成小块，加入调料和适量的淀粉，搅拌均匀。
3.用豆腐皮或鸡蛋皮包裹馅料，将干子用手压成扁平的形状。
4.在平底锅中倒入适量的油，将干子放入煎至两面金黄即可。
5.可以搭配甜辣酱或其他调味酱食用。
注意事项：制作干子时，馅料的水分要控制好，否则会导致干子煎不熟或煎糊。同时，煎干子时火候也要掌握好，过早翻面或火太大都会影响口感。