烘茶的副作用主要包括以下几点：
1. 会破坏茶叶中的一些营养成分，如维生素C、茶多酚等。因此，干烘茶的茶叶质量可能比生茶差一些。
2. 干烘过程中，茶叶会产生一些致癌物质，如苯并芘等。如果干烘不当，这些致癌物质可能会残留在茶叶中，对人(rén)体(tǐ)健康造成潜在风险。
3. 干烘茶的温度较高，容易使茶叶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)等物质挥发，导致茶叶的香气和口感受到影响。
4. 干烘茶的过程中，可能会使用一些化学物质，如硫磺等，来保持茶叶的颜色和口感。这些化学物质可能对人(rén)体(tǐ)健康造成不良影响。
因此，建议选择优质的生茶，避免过度干烘，尽量避免使用化学物质。同时，也要注意茶叶的存放和煮泡方式，以免影响茶叶的品质。