西的特产有很多，以下是其中一些：
1. 桂林米粉：以细、软、滑、爽、白、亮著称。
2. 螺蛳粉：以细、软、滑、爽、透亮、香辣、味美著称。
3. 龙胆草酒：以龙胆草为主要原料，具有清热解毒、消炎止痛、提神醒脑等功效。
4. 桂花糕：采用桂花、糯米粉、糖等材料制作而成，口感软糯、甜香可口。
5. 桂林酒：具有酒质清香、味道浓郁、回味悠长等特点。
6. 桂林柿子饼：以柿子为主要原料，口感香甜、软糯。
7. 桂林笋干：以桂林特有的毛竹笋为原料，口感鲜嫩、有嚼劲。
8. 桂林豆腐干：以黄豆为原料，口感鲜嫩、味道鲜美。
9. 玉林莲蓉糖：以莲子为主要原料，口感软糯、甜香可口。
10. 北海瓜果干：以北海特有的水果为原料，口感酸甜、香脆可口。