西有许多特色美食，以下是其中几种：
1. 桂林米粉：是广西桂林的传统特色美食之一，以细嫩、爽滑、入口即化的口感而闻名。
2. 螺蛳粉：是广西南宁地区的传统特色美食之一，主要由螺蛳、米粉、豆腐皮、豆芽等食材组成，口感鲜美。
3. 炸腐竹：是广西柳州地区的传统特色美食之一，选用当地特产的腐竹，经过炸制后口感酥脆，香气扑鼻。
4. 酸汤鱼：是广西桂林地区的传统特色美食之一，以鱼肉鲜嫩、汤汁酸辣爽口而著名。
5. 芋头饼：是广西北海地区的传统特色美食之一，以芋头为主要原料，口感香甜、软糯，是一道美味的甜点。