建水紫陶和紫砂哪个好

要根据你的具体需求来决定。建水紫陶和紫砂都是中国传统的陶瓷工艺，它们的特点和用途有些不同。
建水紫陶产于云南建水，具有独特的紫色，以及细腻、光滑的质感。它的制作工艺比较复杂，需要经过多次烧制和打磨，因此价格较高。建水紫陶的主要用途是制作茶具，因为它的质感和色彩(cǎi)都很适合泡茶。
紫砂则是产于江苏宜兴的一种陶瓷材料，它的特点是耐高温、透气性好、不易破损，而且制作工艺相对简单，价格也相对较低。紫砂茶壶是紫砂最为著名的产品之一，因为它可以帮助茶叶释放更多的香气和味道。
总的来说，如果你需要制作茶具，建水紫陶是一个不错的选择；如果你需要茶具或其他器皿，紫砂也是一个不错的选择。当然，最好的方式是实际观察和比较这两种材料的质感、色彩(cǎi)和价格，然后根据自己的需求做出选择。