建盏如何开盏

盏开盏的步骤如下:
1. 准备好建盏和茶叶,将建盏放入水中浸泡10-15分钟,以去除建盏的尘土和异味。
2. 将茶叶放入建盏中,大约需要放入一半至三分之二的容量。
3. 加入适量的热水,温度一般为80-90℃,不要将水直接倒入茶叶上,而是从建盏的边缘沿着壶壁缓缓倒入。
4. 等待茶叶沉淀,通常需要等待1-2分钟。
5. 把建盏倾斜45度,将茶汤倒入杯中。
6. 喝茶时,可以先闻一闻茶香,再品尝茶汤的味道,慢慢品味。
注意事项:
1. 开盏时不要用开水,这样会烫伤茶叶和建盏。
2. 建盏开盏时不要倒满水,以免茶汤溢出。
3. 建盏开盏后,要及时清洗干净,以免留下茶渍和异味。