茶楼盈利主要靠以下几点：
1. 茶饮销(xiāo)售(shòu)：茶楼主要卖茶饮，包括各种茶类和茶饮系列，如奶茶、花茶、水果茶等。
2. 餐饮销(xiāo)售(shòu)：茶楼还可以提供一些小吃、甜点等，吸引消费者。
3. 会员制度：茶楼可以推出会员卡，吸引消费者成为会员，享受积分、折扣等优惠。
4. 活动营销：茶楼可以开展一些主题活动、促销活动等，吸引消费者，增加销(xiāo)售(shòu)额。
5. 场地租赁：茶楼的场地可以出租给一些组织、公司等进行活动，增加收入。
总之，开茶楼盈利不仅要有好的产品和服(fú)务(wù)，还需要不断创新、营销，吸引消费者。