以通过以下几种方法来判断是不是陈皮：
1. 观察外观：陈皮的外观应该为棕色或者深黄色，表面有皱纹和凹凸不平的痕迹，有一定的硬度和韧性。如果外观不符合这些特征，就可能不是陈皮。
2. 闻气味：陈皮具有浓郁的柑橘香味，如果闻起来没有这种味道，就可能不是陈皮。
3. 尝味道：陈皮的味道应该是苦中带甜，有一定的酸味，口感稍微有些柴。如果味道和口感不符合这些特征，就可能不是陈皮。
4. 看成分：陈皮的(de)成(chéng)分(fèn)应该主要是柑橘类化合物，如柚皮苷等。可以通过查看产品成分表来判断是否为陈皮。
需要注意的是，如果不确定是否为陈皮，最好咨询专业人士或者购买有信誉的品牌产品。