怎么判断粥是不是馊了

断粥是否馊了需要观察以下几个方面：
1.外观：粥的外观应该是均匀细腻，没有异物和沉淀。如果有颜色变浅或变深、表面有油脂或水分分离、有异味或异物等情况，就说明粥已经变质。
2.气味：正常的粥应该没有异味，如果闻到发酸、霉味、腐臭味等异味，就说明粥已经变质。
3.口感：正常的粥应该是软糯顺滑的，如果口感变得粘稠，口感有异物或异味，就说明粥已经变质。
总之，如果有以上情况出现，就应该避免食用，以免引起身体不适。