怎么制作酸奶

作酸奶的步骤如下：
1. 准备好鲜牛奶和酸奶菌。
2. 把鲜牛奶倒入锅中加热至80℃左右，然后熄火。
3. 把加热后的鲜牛奶放凉至温度在40℃~45℃之间。
4. 把酸奶菌加入鲜牛奶中，搅拌均匀。
5. 把混合好的鲜牛奶和酸奶菌倒入容器中，盖上盖子。
6. 把容器放入保温箱或温暖的地方，静置6~8小时。
7. 取出酸奶，放入冰箱冷藏。
8. 酸奶即可食用。
注意事项：
1. 制作酸奶的容器应该干净、无油无水。
2. 酸奶菌的数量应该适量，过多过少都会影响酸奶的质量。
3. 在静置酸奶的过程中不能移(yí)动(dòng)容器，否则会影响酸奶的成型。