怎么区分碧螺春的等级

分碧螺春的等级可以从以下几个方面考虑:
1. 外形:好的碧螺春外形紧细匀整,色泽嫩绿,有银毫;而次一级的碧螺春外形不够紧细,色泽稍暗,银毫不明显。
2. 香气:好的碧螺春香气高雅清新,有花果香气;而次一级的碧螺春香气相对较弱。
3. 口感:好的碧螺春口感鲜爽,滋味醇厚,回甘持久;而次一级的碧螺春口感相对较淡。
4. 汤色:好的碧螺春汤色明亮清澈,呈鲜黄绿色;而次一级的碧螺春汤色相对较暗。
总之,好的碧螺春具有外形美观、香气高雅、口感鲜爽、回甘持久等特点。通过对比以上几个方面,可以帮助区分碧螺春的等级。