怎么区分茶叶的芽和叶

叶的芽和叶可以通过以下几个方面进行区分：
1. 外观：茶叶芽比叶子嫩绿，嫩芽呈尖锥形，叶子则呈扁平形。
2. 触感：茶叶芽的触感比叶子更嫩滑，叶子则比芽更粗糙。
3. 香气：茶叶芽的香气比叶子更清香，叶子则比芽更苦涩。
4. 味道：茶叶芽的味道比叶子更甜美，叶子则比芽更苦涩。
综上所述，通过观察茶叶的外观、触感，以及品尝茶叶的香气和味道等方面，可以区分茶叶的芽和叶。