怎么区分陈皮和橘皮

皮和橘皮的外观和质地有所不同。陈皮是指晒干了的柑橘果皮，通常呈暗黄色或棕色，表面有皱纹和凹凸不平的纹路，质地较薄且硬，有较强的香气和苦味。而橘皮是指新鲜柑橘的果皮，通常呈橙色或黄色，表面光滑，质地较厚且柔软，有淡淡的香气和微苦的味道。