怎么区分陈皮是不是工艺皮

以从以下几点来区分：
1. 工艺皮通常是经过加工处理的，表面比较光滑，颜色较为均匀。而陈皮则是自然晾晒或者烘干的，表面有明显的皱纹和裂缝，颜色较为不均匀。
2. 工艺皮的香气比较浓郁，味道比较甜，而陈皮则具有较为独特的苦味和酸味。
3. 从价格上来看，工艺皮的价格通常比较高，而陈皮则相对便宜一些。
综上所述，通过观察表面、闻味和价格等方面的差异，可以比较容易地区分出陈皮和工艺皮。