茶鉴赏茶需要注意以下几点：
1. 观察外形：茶叶外形应整齐，色泽鲜艳，叶片完整，无杂质。
2. 嗅闻香气：将茶叶放入杯中，闻其香气，好的茶香气清香怡人，持久不散。
3. 品尝滋味：品尝茶的滋味，要注重口感和回味，好的茶滋味鲜爽，回味悠长，且苦涩味不过重。
4. 辨认品种：不同品种的茶有不同的特点，要了解各种茶的特点，才能准确鉴赏。
5. 控制温度：品茶时要注意控制温度，不同茶的适宜温度也不同，过高或过低都会影响茶的口感和香气。
综上所述，品茶鉴赏茶需要多加练习和经验积累，只有不断尝试和品味，才能更好地欣赏茶的美妙之处。