怎么样炒茶才能使茶叶很绿

使茶叶炒出很绿的颜色，需要注意以下几点：
1. 选用新鲜嫩叶，新鲜嫩叶的颜色更加鲜艳绿润。
2. 炒制时要掌握好火候，火候过高会使茶叶变成暗绿色，火候过低则会使茶叶颜色不鲜艳。一般来说，初炒时火候要大，后期要适当减小火力。
3. 炒制时要多次翻(fān)动(dòng)茶叶，使茶叶受热均匀，颜色也会更加均匀。
4. 炒制后要及时降温，避免茶叶过度烘焙而失去鲜艳的颜色。
综上所述，要使茶叶炒出很绿的颜色，需要选用新鲜嫩叶，掌握好火候，多次翻(fān)动(dòng)茶叶，及时降温等多种技巧。