功夫茶的步骤如下：
1. 准备茶具：功夫茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等。
2. 洗茶：将茶叶放入茶杯中，用70℃左右的温水冲洗一遍，然后倒掉。
3. 加水：将烧开的水放入茶壶中，让茶壶内壁和茶杯预热，然后将水倒掉。
4. 加茶：将洗好的茶叶放入茶壶中，一般用量是茶叶和水的比例为1:20。
5. 洒水：用热水浸泡茶叶10-15秒，然后倒掉，这个步骤叫做“洒水”。
6. 第一泡：用90℃左右的水冲泡茶叶，泡时间一般为10-15秒。
7. 第二泡：用90℃左右的水再次冲泡茶叶，泡时间比第一泡稍长一些，可以尝试15-20秒。
8. 后续泡：每次泡茶时间逐渐延长，直到茶叶失去味道为止。
9. 倒茶：将泡好的茶倒入茶杯中，一般先倒一点，等待几秒钟后再倒满。
10. 品茶：品尝茶汤的颜色、香气和口感，感受茶叶的韵味。
注意事项：
1. 选用优质茶叶，不要使用过期或低质量的茶叶。
2. 控制水温，不要用开水直接冲泡茶叶，以免烫伤茶叶。
3. 泡茶的时间和次数可以根据个人口感和茶叶品种进行调整。
4. 倒茶时要注意茶杯和茶壶的位置，避免倒出茶叶渣。
5. 泡茶后要及时清洗茶具，保持干净卫生。