发酵好的表现有以下几个方面：
1. 体积膨(péng)胀(zhàng)：发酵好的面体积会比原来大。
2. 气泡：面中会出现很多小气泡，这是酵母在面团中产生的二氧化碳气体所致。
3. 气味：面团发酵好后会有一种酵母的香味。
4. 触感：发酵好的面团会变得松软有弹性。
可以通过观察面团的体积、气泡、气味和触感等方面来判断面是否发酵好。
发酵好的表现有以下几个方面：
1. 体积膨(péng)胀(zhàng)：发酵好的面体积会比原来大。
2. 气泡：面中会出现很多小气泡，这是酵母在面团中产生的二氧化碳气体所致。
3. 气味：面团发酵好后会有一种酵母的香味。
4. 触感：发酵好的面团会变得松软有弹性。
可以通过观察面团的体积、气泡、气味和触感等方面来判断面是否发酵好。