别茶叶品质可以从以下几个方面入手：
1. 外观：好的茶叶外观整齐、匀称，色泽鲜艳，有光泽，叶片完整，无杂质。
2. 香气：好的茶叶香气纯正、浓郁，具有特定的香味，如龙井茶的鲜香、铁观音的花香等。
3. 汤色：好的茶叶汤色明亮，清澈，无杂质，如红茶的红艳、绿茶的清绿等。
4. 口感：好的茶叶口感醇厚，爽滑，回甘，具有特定的滋味，如普洱茶的陈香、龙井茶的甜润等。
5. 茶底：好的茶叶底沉，叶底匀整，无杂质，如铁观音的叶底红嫩、普洱茶的叶底饱满。
以上几个方面可以帮助你辨别茶叶的品质，但具体要根据不同种类的茶叶有所区别。