辨别盐的好坏，可以从以下几个方面入手：
1. 外观：好的盐晶体白净，晶莹剔透，无杂质；坏的盐晶体颜色较暗，有杂质，可能会结块。
2. 味道：好的盐味道纯正，无杂味；坏的盐可能会有苦味或异味。
3. 溶解度：好的盐易溶于水，且溶解度高；坏的盐溶解度较低，不易溶于水。
4. 含量：好的盐含量高，一般在98%以上；坏的盐含量较低，可能只有80%左右。
综上所述，选择晶莹剔透、味道纯正、易溶于水、含量高的盐就是好盐。
辨别盐的好坏，可以从以下几个方面入手：
1. 外观：好的盐晶体白净，晶莹剔透，无杂质；坏的盐晶体颜色较暗，有杂质，可能会结块。
2. 味道：好的盐味道纯正，无杂味；坏的盐可能会有苦味或异味。
3. 溶解度：好的盐易溶于水，且溶解度高；坏的盐溶解度较低，不易溶于水。
4. 含量：好的盐含量高，一般在98%以上；坏的盐含量较低，可能只有80%左右。
综上所述，选择晶莹剔透、味道纯正、易溶于水、含量高的盐就是好盐。