别龙井茶叶等级主要从外观、香气、口感和汤色等方面入手：
1.外观：高级龙井茶叶叶片完整、挺直、色泽翠绿，包覆着细密的白毫；次级龙井茶叶叶片稍微有些弯曲，颜色不如高级龙井茶那么翠绿，白毫也不如高级龙井茶那么细密；低级龙井茶叶片短小、扭曲，颜色偏黄，白毫不明显。
2.香气：高级龙井茶叶香气清幽持久，闻之令人心旷神怡；次级龙井茶叶香气不如高级龙井茶那么清幽，但也有一定的花果香气；低级龙井茶叶的香气则较为单一，有些杂质味。
3.口感：高级龙井茶叶口感鲜爽滑(huá)嫩(nèn)，入口后有清甜的回味；次级龙井茶叶口感略显苦涩，但也有一定的甜味；低级龙井茶叶口感苦涩，缺乏甜味。
4.汤色：高级龙井茶叶汤色清澈明亮，呈明黄色；次级龙井茶叶汤色略显浑浊，呈黄绿色；低级龙井茶叶汤色深浓，呈深黄色。
综上所述，从外观、香气、口感和汤色等方面综合判断，就可以辨别龙井茶叶等级。