别普洱茶的好坏有以下几个方面：
1. 外观：好的普洱茶外观整齐，色泽鲜艳，叶片完整，大小均匀；坏的普洱茶外观杂乱，色泽暗淡，叶片不完整，大小不一。
2. 香气：好的普洱茶香气浓郁，清新持久；坏的普洱茶香气淡薄，甚至有异味。
3. 口感：好的普洱茶口感醇厚，回甘且持久，苦涩味不过分；坏的普洱茶口感苦涩，回味差，甚至有异味。
4. 汤色：好的普洱茶汤色橙黄明亮，清澈透亮；坏的普洱茶汤色深沉不透亮，甚至有浑浊。
总之，好的普洱茶有着醇厚的口感、浓郁的香气、明亮的汤色和完整的叶片，而坏的普洱茶则口感苦涩、香气淡薄、汤色深沉不透亮、叶片不完整。