别玉的品种需要从多个方面入手，以下是一些常见的方法：
1. 颜色：玉的颜色可以分为白色、绿色、黄色、紫色、黑色等，不同品种的玉石颜色也有所不同。
2. 纹理：玉石的纹理可以分为细密、粗糙、均匀、不均匀等，不同品种的玉石纹理也有所不同。
3. 透明度：玉石的透明度可以分为透明、半透明、不透明等，不同品种的玉石透明度也有所不同。
4. 硬度：玉石的硬度可以用摩氏硬度来衡量，不同品种的玉石硬度也有所不同。
5. 水头：玉石的水头是指玉石的光泽，不同品种的玉石水头也有所不同。
综合以上几个方面的特征，可以初步判断玉石的品种。但是，鉴别玉的品种需要专业的知识和经验，建议在购买玉石时咨询专业人士或到正规的玉石店购买。