别金子真假需要通过一些专业的方法，以下是一些常用的方法：
1.外观鉴别：真金的颜色(sè)比(bǐ)较亮黄，且比较均匀，而假金的颜色(sè)比(bǐ)较暗淡，且颜色不均匀。
2.硬度鉴别：金子的硬度比较高，可以用硬度计进行测试。
3.磁性鉴别：金子是非磁性的，如果金子带有磁性，那么很有可能是假金。
4.密度鉴别：金子的密度比较大，可以通过称重和体积计算密度进行鉴别。
5.化学鉴别：可以使用化学试剂进行鉴别，如用氰(qíng)化(huà)钾(jiǎ)可以将假金溶解，而真金不会被溶解。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果要进行更精确的鉴别，建议寻求专业人士的帮助。