定茶叶价格需要考虑以下几个方面：
1. 品种：不同品种的茶叶价格差别很大，例如龙井、铁观音等名优茶的价格要比一般的绿茶或红茶高出很多。
2. 等级：同一品种的茶叶，不同等级的价格也有很大差别，一般来说，等级越高，价格越贵。
3. 产地：不同产地的茶叶价格也有差别，一些著名的产区，如安溪铁观音、杭州西湖龙井等，价格较高。
4. 年份：陈年的茶叶价格一般比新茶高，因为经过时间的沉淀，茶叶的口感和香气更加浓郁。
5. 储存条件：茶叶的储存条件对价格也有影响，如果储存不当，茶叶的品质会受到影响，价格也会相应降低。
综合以上几个方面，可以通过市场行情和专业人士的意见，来鉴定茶叶的价格。