别龙井茶的真假需要从以下几个方面入手：
1.外观：真正的龙井茶叶形完整，色泽翠绿，叶片平整，有光泽，手感柔软。而假冒伪劣的龙井茶则叶形不整，色泽黄褐，叶片不平整，无光泽，手感粗糙。
2.香气：真正的龙井茶香气清香高雅，有淡淡的花香和果香，而假冒伪劣的龙井茶则香气淡薄或者有异味。
3.口感：真正的龙井茶入口后，滋味鲜爽回甘，汤色清亮，有韵味，而假冒伪劣的龙井茶则口感平淡无味，汤色黄褐。
4.价格：真正的龙井茶价格较高，一般在每500克以上，而假冒伪劣的龙井茶价格则较低，一般在每500克以下。
综上所述，要识别龙井茶的真假需要多方面考虑，建议到正规的茶叶专卖店购买，以免上当受骗。