别茶叶的好坏有以下几个方面：
1.外观：好的茶叶外观整齐，色泽鲜艳，叶片完整，没有杂质和断裂现象。
2.香气：好的茶叶香气浓郁持久，有独特的花果香或清香。
3.汤色：好的茶叶汤色清澈透明，鲜艳明亮，没有浑浊和混浊现象。
4.口感：好的茶叶口感鲜爽滑(huá)润(rùn)，味道浓郁，回甘持久，不带苦涩和异味。
5.产地和品牌：好的茶叶一般来自有名的产区和品牌，它们的生产工艺和质量管控都很严格，能够保证茶叶的品质。
总之，辨别茶叶的好坏需要从多个方面综合考虑，包括外观、香气、汤色、口感、产地和品牌等。