定新会陈皮的好坏可以从以下几个方面考虑：
1. 外观：好的新会陈皮表面应该光滑，色泽鲜亮，无虫眼、破损或发霉等现象。
2. 气味：好的新会陈皮应该有浓郁的陈皮香味，没有任何异味。
3. 质地：好的新会陈皮应该柔软而有弹性，不易断裂，口感好。
4. 产地：新会陈皮是广东新会的特产，而且新会陈皮的品质是与产地密切相关的，因此可以通过了解产地来鉴定其好坏。
5. 品牌：选择知名的品牌购买新会陈皮，可以保证其品质和口感的好坏。
定新会陈皮的好坏可以从以下几个方面考虑：
1. 外观：好的新会陈皮表面应该光滑，色泽鲜亮，无虫眼、破损或发霉等现象。
2. 气味：好的新会陈皮应该有浓郁的陈皮香味，没有任何异味。
3. 质地：好的新会陈皮应该柔软而有弹性，不易断裂，口感好。
4. 产地：新会陈皮是广东新会的特产，而且新会陈皮的品质是与产地密切相关的，因此可以通过了解产地来鉴定其好坏。
5. 品牌：选择知名的品牌购买新会陈皮，可以保证其品质和口感的好坏。