手工炒茶杀青锅外温度是多少度

工炒茶杀青锅外温度会受到多种因素的影响，如气温、环境温度、锅的材质和大小等等。因此，无法给出具体的温度数字。一般来说，为了保证炒茶的质量和效果，炒茶杀青锅外应该保持在适宜的温度范围内，一般为20-30摄氏度左右。