手工红茶制作过程

工红茶制作过程一般包括以下步骤：
1. 采摘：选择适合制作红茶的茶树，采摘嫩叶。
2. 摊凉：将采摘的茶叶晾晒，使其充分摊凉。
3. 揉捻：将晾晒后的茶叶放入揉捻机中，揉捻出茶汁。
4. 发酵：将揉捻出的茶叶放入发酵室中，进行发酵。
5. 烘焙：发酵后的茶叶放入烘焙室中，进行烘焙。
6. 分级：将烘焙后的茶叶按照大小、形状等进行分级。
7. 包装：将分级好的茶叶进行包装，成为最终的手工红茶产品。
不同地区和不同制作工艺可能会有些差别，但大体上是以上这些步骤。