手工绿茶制作方法

工绿茶的制作方法大致分为以下几个步骤:
1. 采摘:选择嫩叶,一般在春季或秋季采摘。
2. 杀青:将采摘好的嫩叶放入锅中,加热杀青,使叶子不再发酵。
3. 揉捻:将杀青后的叶子揉捻,使其断裂,有利于释放茶汁。
4. 烘干:将揉捻后的叶子放入烘干机中进行烘干,使其含水量降至2-3%。
5. 分级:将烘干后的叶子按大小、形状等进行分级。
6. 包装:将分级好的绿茶放入包装袋中密封保存。
以上是手工绿茶的制作方法的基本步骤,具体的制作过程还需要根据不同的绿茶品种和工艺进行调整。