抗氧化剂

氧化剂是一类可以抵抗或延缓氧化过程的化学物质，可以帮助保护细胞免受自(zì)由(yóu)基的损伤。常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒等。