抗氧化剂是什么

氧化剂是一种化学物质,可以帮助减少或防止细胞受到自(zì)由(yóu)基的损伤。自(zì)由(yóu)基是一种高度反应性的分子,可能会损伤细胞、DNA和其他重要分子,导致疾病和衰老。抗氧化剂可以通过中和自(zì)由(yóu)基,保护身体免受其损害。常见的抗氧化剂包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等。