科学研究，抗氧化最强的植物是紫花苜蓿。它含有极高的黄酮类化合物，具有极强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自(zì)由(yóu)基的损害。此外，其他富含抗氧化物质的植物还包括石榴、蓝莓、草莓、番茄、菠(bō)菜(cài)等。
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