抗氧化物质

氧化物质是指能够抵抗氧化作用的化学物质，常见的抗氧化物质包括维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒、多酚类化合物等。它们能够帮助清除自(zì)由(yóu)基，减缓细胞老化和疾病的发生。