茶和绿茶都是来自于茶叶的不同制作方式和用途，具有不同的口感和营养成分。
抹茶是一种日(rì)本(běn)茶，它是由新鲜的茶叶经过蒸烤、晒干、去杆、石磨等复杂的制作过程制成的。抹茶颜色翠绿，口感浓郁、香甜、滑(huá)润(rùn)，富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种营养成分，具有抗氧化、防癌、降血脂等功效。
绿茶是一种传统的中国茶，它是由新鲜的茶叶经过揉捻、杀青、烘干等简单的制作过程制成的。绿茶颜色绿中带黄，口感清新、爽口、微苦，富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有清热解毒、减肥降压等功效。
因此，抹茶和绿茶的区别主要在于制作工艺、口感和营养成分的不同。