抹茶和绿茶的区别

茶和绿茶都是来自于茶树，但是它们的加工方式和口感有所不同。
抹茶是将新鲜的茶叶经过蒸烤后再磨成粉末，因此它有浓郁的茶香味和独特的苦涩口感，适合用来泡茶、制作甜点和料理等。而绿茶则是将茶叶摘下来后，经过简单的加工处理而制成的，口感清香爽口，适合直接泡饮。
此外，抹茶在日(rì)本(běn)文化中有着重要的地位，被广泛应用于茶道、料理、甜点等领域，而绿茶则是中国茶文化的重要组成部分。