抹茶和绿茶的区别

茶和绿茶都是来自于茶叶的不同制作方式。绿茶是在采摘后经过杀青、揉捻、干燥等工序制成，而抹茶则是将绿茶的嫩叶石磨成细粉后制成的。因此，抹茶的颜色较深，味道较浓，而且含有更高的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚等成分。在饮用方式上，绿茶通常是用沸水冲泡，而抹茶则需要用水和茶筅搅拌成泡沫状后饮用。