抹茶和绿茶的区别

茶和绿茶都是来自于茶叶的不同加工方式。抹茶是一种特殊的日(rì)本(běn)绿茶，它是用石磨将茶叶粉碎成粉末，而不是像普通绿茶那样将茶叶泡水。因此，抹茶的口感更加浓郁，呈现出深绿色的颜色，而且具有独特的香气和味道。另外，抹茶通常用于制作日式点心和茶道仪式。
而绿茶则是将新鲜的茶叶经过蒸烤等加工方式制成的茶叶，它的口感清爽，呈现出浅绿色的颜色。绿茶含有丰富的茶多酚和儿茶素等营养成分，具有很好的保健作用。在中国，绿茶是最为常见的茶叶之一，也是中国传统文化中的重要组成部分。