抹茶多少度的水好

茶最好用80度左右的水冲泡。太热的水会破坏抹茶的香气和营养成分，太凉的水则不易溶解抹茶粉，影响口感。可以先将水烧开，稍等片刻降温至80度左右再冲泡抹茶。